Bombay Sapphire

 Bombay denince benim aklıma hep Bollywood filmleri gelse de, bu isim bir içkiye verildiğinde hikaye çok daha derinleşiyor. 1986 yılında, İngiltere’nin Hampshire bölgesindeki Laverstoke kasabasında başlayan
Bombay Sapphire’in yolculuğu, zarafet ve zanaatin birleşimini temsil ediyor. İsmini, Britanya Hindistanı döneminde Sri Lanka’dan çıkarılan ve “Bombay’in Yıldızı” olarak bilinen, menekşe mavisi 182 karatlık bir safirden alıyor. Bu değerli taş, bugün Smithsonian Enstitüsü’nde sergilenirken, Bombay Sapphire’in ruhunu yansıtmaya devam ediyor.

Safir mavisi şişesi ve Kraliçe Victoria’nın portresiyle zarafeti simgeleyen Bombay Sapphire, yalnızca dış görünüşüyle değil, üretim süreciyle de fark yaratıyor. Geleneksel gin üretim tekniklerinden farklı olarak “Vapour Infusion” yani buharda demleme yöntemiyle üretiliyor. Bu yenilikçi süreç, Carter-Head adı verilen nadir imbiklerle gerçekleştiriliyor. Alkol buharı, imbiklerin üst kısmındaki botaniklerin bulunduğu sepetten geçerek, her damlasına karmaşık ve sofistike bir aroma kazandırıyor.

Markanın geçmişe duyduğu saygı, yalnızca üretim tekniklerinde değil, imbiklere verilen isimlerde de kendini gösteriyor. 1830’dan kalma imbiklere Tom ve Mary adları verilmiş, daha sonra envantere eklenen Henry ve Victoria isimli 12.000 litrelik imbiklerle bu gelenek devam ettirilmiş.

Bombay Sapphire’in eşsiz tadının ardında iki isim dikkat çekiyor: Botanik Ustası Ivano Tonutti ve Usta Damıtıcı Dr. Anne Brock. Ivano, dünyanın dört bir yanından yalnızca çevreye duyarlı üreticilerle çalışarak, kullanılan botaniklerin her birini titizlikle seçiyor. Her hasat sonrası sıkı kalite kontrolleri yapılırken, botanikler dikkatlice harmanlanarak her şişede aynı mükemmel lezzetin yakalanması sağlanıyor. Dr. Anne Brock ise inanılmaz teknik bilgisi ve vizyonerliğiyle Bombay Sapphire’in küresel başarısında kritik bir rol oynuyor. Gin Guild’in yönetim kurulunda yer alan Anne, Laverstoke Mill’deki 14 damıtıcıdan oluşan ekibe liderlik ederek, dünyanın dört bir yanında tüketilen her damla Bombay Sapphire’in üretiminden sorumlu.

Star of Bombay, premium bir deneyim sunar. Yavaş damıtım süreciyle üretilen bu gin, bergamot kabuğu ve ambrette tohumu gibi özel bileşenlerle zenginleştirilmiş, yoğun ve sofistike bir lezzet sunar.

Bombay Bramble, doğal ahududu ve böğürtlen infüzyonlarıyla yaratılmıştır. Yapay tatlandırıcı veya renklendirici içermeyen bu ürün, ferahlatıcı bir meyve profiline sahiptir.

Bombay Sapphire Premier Cru, İspanya'nın Murcia bölgesinden özenle seçilmiş turunçgillerle üretilir. Zarif ve narenciye ağırlıklı bir karakter taşıyan bu gin, üst düzey bir deneyim sunar.

Bombay Sapphire East, klasik tarife limon otu ve karabiber eklenerek baharatlı ve dinamik bir tat yaratılmıştır. Geleneksel lezzetlere modern bir dokunuş eklemek isteyenler için idealdir.

Bombay Sapphire Sunset, tarçın, kakule ve zerdeçal gibi botaniklerle zenginleştirilmiştir. Sıcak ve aromatik yapısıyla kendine has bir kimlik sunar.

Bombay Citron Pressé, taze limon aromalarıyla dikkat çeker. Doğal bir ferahlık sunan bu ürün, özellikle yaz aylarında tercih edilen hafif bir seçenektir.

Bombay Sapphire, her bir ürünüyle kalite ve yeniliği bir araya getirerek gin dünyasında kendine özel bir yer edinmiştir. Markanın vizyonu, her damlayla zarif ve unutulmaz bir deneyim sunmaktır.