recete 7

 

Malzemeler

• 9 gram sitrik asit tozu
• 6 gram malik asit tozu
• 0,2 gram tartarik asit tozu
• 50 gram fosforik asit (%1,25 çözeltisi)*
• 260 gram su
• 1 gram tuz

Hazırlık

1. Asit tozlarını suyla birlikte bir kaba koyun.
2. Çözünene kadar iyice çırpın.
3. Karışımı bir şişeye doldurun ve buzdolabında saklayın.

---

Not: Fosforik Asit Çözeltisi (%1,25)

• 1,25 gram gıda sınıfı fosforik asidi (genellikle %75'lik bir çözeltidir)
• 100 gram su

Hazırlık:

1. Fosforik asidi suyla karıştırın.
2. Çözülene kadar çırpın ve şişeye alın.