Bathtub Gin

Bathtub Gin, ismi bile nostalji ve isyan kokan bir cin. Amerika’nın 1920’lerdeki içki yasağı döneminde, yasakları delmenin ve özgürlüğü bir kadehte bulmanın sembolü haline gelmişti. Evde, amatör distilasyon teknikleriyle üretilen bu cin, adını insanların banyo küvetlerinde büyük miktarlarda alkolü su ve botaniklerle karıştırmasından aldı. O dönemlerde, içki ruhsatı almak imkânsızdı ve piyasada satılan endüstriyel alkoller büyük tehlikeler içeriyordu. Yine de insanlar içkiyi bırakmaya hiç niyetli değildi. Bu cinin tarihi, sadece içki üretiminin değil, bir yaşam tarzının da doğuşunu temsil ediyor. Bir içkiye bu kadar anlam yüklemek mümkün mü? Elbette. Bathtub Gin, speakeasy barlarının arka odalarında, caz müziğinin ritminde yankılanan kahkahalarla büyüdü. Yasadışı olmasına rağmen, belki de bu yüzden daha çok arzulandı. Bir yudumu bile, özgürlük hissiyle dolduruyordu bardağı. Bugün ise Bathtub Gin modern bir dönüşümle raflardaki yerini aldı. İngiltere’nin Tonbridge bölgesinde el yapı...